piątek, 24 lipca 2015

Bogaty chłodnik


Dla niektórych ludzi, obiad jednodaniowy to nie obiad. Musi być zupa i drugie danie. 
Co jednak gdy z nieba leje się żar, a my niekoniecznie mamy ochotę na rozgrzewającą pomidorową, czy krem z marchwi?
Dobrym rozwiązaniem jest chłodnik. 
Chłodnik robi się bardzo szybko, ale wiele osób go nigdy nie próbowało.



Jeśli lubisz jogurt, buraczki, cebulkę, ogórki i koperek to chłodnik zasmakuje i Tobie:)
Ja również bardzo długo nie jadam chłodnika, bo zawsze wydawało mi się być dziwnym połączenie smaków. Powiem nawet , że nie pamiętam tego smaku z dzieciństwa.
 Jednak teraz jestem zakochana w chłodniku i jem go bardzo często. 
Jest pyszny, orzeźwiający, sycący, zdrowy i aromatyczny. 
Ma jeszcze jedną bardzo ważną cechę- jest szybki.






Oto składniki: ( 4 talerze)

- 2 duże jogurty naturalne( niech będą bez mleka w proszku)
- 1-2 łyżki serka naturalnego na kanapki- (spr. skład)
- 1 ząbek czosnku
- buraki konserwowe( bardziej wyrazisty smak- mogą być również świeże) - słoik- można kupić w biedronce)
- jeden starty na tarce ogórek długi lub 3 gruntowe
- 3-4 ogórki konserwowe lub mało solne- pokrojone w kostkę
- 1 pęczek rzodkiewki - połowa starta, połowa pokrojona w kostkę
- 1 cebula
- 1 pęczek koperku
- 1 pęczek szczypiorku
- sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:
  1. Do dużej miski wlej jogurty , dodaj serek i wszystko dokładnie wymieszaj.
  2. Włóż zawartość słoika buraków, pokrój resztę warzyw ( ogórki, rzodkiewkę, cebulę) - włóż wszystko do miski i wymieszaj
  3. Zetrzyj ogórka (długiego/ gruntowego) na grubych oczkach i część rzodkiewek, a następnie poszatkuj koperek i szczypiorek.
  4. Wszystkie składniki wymieszaj, a na koniec dodaj czosnek, sól, pieprz.
GOTOWE:)





Takim chłodnikiem możecie poczęstować koleżankę, mamę, brata. Idealnie się sprawdzi jako danie na lunch albo podwieczorek. Bliscy będą Wam wdzięczni, że mogą się troszkę schłodzić i zjeść coś pożywnego i zdrowego:)
Pozdrawiam:*
Magda:)

6 komentarzy:

  1. Wygląda pysznie. Będzie na niedzielny obiad. Jutro placuszki z jagodami. Magdo jakiej firmy kupujesz jogurt i serek do tego chłodnika?
    Pozdrawiam, Ania Karna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu, polecam firmy bakoma, ale te rzadkie, nie geste. Te nie mają mleka w proszku. Serek kupilam akurat w Biedronce z firmy President Twarog naturalny. Pozdrawiam😊

      Usuń
  2. Dziekuję:) Miłego weekendu!
    Ania Karna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chłodnik na wczorajszy obiad-pycha:)
      Masz może przepis na botwinkę?
      Ja botwinki nigdy nie robiłam.
      Ania Karna

      Usuń